Sprød og frisk hvidvin fra Bourgogne

En dejlig frisk og samtidig fyldig Bourgogne Côte-D'Or hvidvin fra Bourgogne i Frankrig, fra producenten Philippe Bouzereau (Chateau de Citeaux) (årgang 2020). Vinen er lavet på druen Chardonnay (100%). I duften er der en sprælsk syrlig-sødme og noter fra passionsfrugt, samt dybere og fyldig ristet toast fra fadlagringen. I smagen er vinen mineralsk, frisk, og ren, med en markant syre og tørhed i eftersmagen. En flot balanceret og struktureret vin, meget klassisk Bourgogne!

Vinen kan fint nydes alene i solen, og vil samtidig gå godt til (fede) fisk, skaldyr, pastaretter, og fjerkræ. Personligt kan jeg gå lide at drikke vine med markant syre ganske kølige, så jeg vil foreslå at drikke vinen ved de 6-8 grader.


Vurdering: 4


Prisniveau: Omkring 250 kr.



2 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle