Skarp og rank Saint-Joseph fra Rhône-dalen

Opdateret: 27. jun.

En skarp og rank Saint-Joseph La Source Rouge rødvin lavet på druen Syrah (100%), fra producenten Ferraton Père & Fils, i Rhône-dalen i Frankrig (årgang 2018). Duften er dejlig levende og intens med mørke bær, krydderier, og tobak. Vinen har en behagelig fylde med en (mellem-)kraftig syre. Vinen er tør med et strejf af røg.


Vinen kan nydes alene, men vil gå endnu bedre som en 'madvin', der med fordel kan nydes til mørkt kød, oksekød eller lam, og kraftige oste. Jeg vil foreslå at drikke vinen omkring de 16-18 grader, samt at give vinen tid til at åbne sig op.


Vurdering: 3


Prisniveau: Omkring 250 kr.



6 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle