Ren, klar og skarp Rosé fra Provence

Château Aspras, Les Trois Frères Rosé (årgang 2020), er en super dejlig Rosévin fra Provence, Frankrig. Vinen er lavet på en blanding af druerne Grenache, Cinsault, og Vermentino. Vinen har en klar og ren duft med hint af lyse røde bær (jordbær, hindbær) og et strejf af mynte. Der er tale om en lidt tilbageholdende vin uden megen frugt og aroma. Tilgengæld har den en rigtig fin balance og struktur.

I smagen er vinen meget behagelig og let drikkelig (syren er ikke markant). Vinen er tør og giver et godt modspil til vinens lette og umiddelbare sider. Personligt kan jeg rigtig godt lide vinens renhed og knitrende tørhed i eftersmagen - det fungerer godt, og giver vinen en læskende karakter uden at overvælde med frugt og aroma.

Vinen egner sig allerbedst som en aperitif, eller som en hyggevin uden mad. På grund af vinens tørhed, vil den også egne sig til milde ost, lette snacks, og salater. Vinen kan fint drikkes rimelig køligt ved 8-10 grader, og måske endda lidt køligere end dette.

Vurdering: 3

Prisniveau: Omkring 150 kr.