Perfekt sommervin fra Sicilien

En dejlig frisk og sommerlig 'Etna Bianco' hvidvin fra producenten Planeta på Sicilien i Italien (årgang 2017). Vinen er lavet på den lokale drue Carricante (100%). I duften er vinen herlig frisk med toner af tropisk frugt som ananas og mango, samt honning, Altheabolsjer, og et strejf af petroleum. I smagen er vinen overraskende let, frisk, og mineralsk med en mellemkraftig syre og en behagelig tørhed. Eftersmagen er lang og behagelig. En interessant og vellykket vin!

Vinen kan fint nydes alene, men er et oplagt valg til skaldyr, lyse og fede fisk, grøntsagsretter og salater, samt pasta. En meget alsidig vin. Vinen kan drikkes ved de traditionelle 8-10 grader, men ved en anelse varmere temperatur (12-13 grader) får vinen lov til at åbne sig endnu mere op.

Vurdering: 4

Prisniveau: Omkring 200 kr.