Kompleks og dejlig næse fra Bordeaux

Opdateret: 27. jun.

En kompleks og udfordrende 'Dauphin' (årgang 2015) rødvin fra Château Grand-Puy Ducasse i området Pauillac, i Bordeaux, Frankrig, lavet på druerne Cabernet Sauvignon (60%) og Merlot (40%). Duften er dyb og facetteret med noter af kirsebær, tobak, læder, jord, krydderier, og marcipan (sød mandel). I smagen er vinen overraskende let, med en behagelig fylde i munden, og med en tør eftersmag.

Vinen er en 'madvin' og kan med stor fordel drikkes til en vifte af forskellige retter såsom mørkt kød, lam, vildt, fjerkræ, og milde oste. For at åbne vinen op, kan den med fordel iltes før indtag, og kan drikkes ved de 15-18 grader.


Vurdering: 3


Prisniveau: Omkring 300 kr.



2 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle