Klassisk Spätburgunder!
Opdateret: 4. mar.
En dejlig 'Bürgerspital' rødvin fra området Veitshochheimer, ved byen Würzburg, Franken, i Tyskland (årgang 2020). Vinen er lavet på druen Spätburgunder (Pinot Noir) (100%). Duften er aromatisk med røde bær, urter, jordbund (og en snært af røg), og et strejf af fad. I smagen er vinen blød og saftig. Vinen har en markant syre, der giver den en god struktur, samt en fin og elegant tørhed i eftersmagen, der giver vinen en flot balance.
Vinen er alsidig, kan sagtens drikkes alene, og vil passe godt til både fjerkræ, svinekød, samt pastaretter og tapas. Vinen kan drikkes ved 15-17 grader (eller et par grader køligere: 12-15 grader).
Vurdering: 4
Prisniveau: Omkring 250 kr.
