Flot afbalanceret hvidvin fra Napa Valley i USA

En dejlig ren og alligevel markant hvidvin fra Duckhorn Vineyards, lavet på en kombination af druerne Sauvignon Blanc (84%) og Sémillon (16%), fra Napa Valley i Californien, USA (årgang 2018). I duften finder man noter af grapefrugt og passionsfrugt (og ananas), men uden at duften bliver overvældende. Der er tale om en ren og klar vin, der er sprød og skarp. Der er undertoner af menthol og petroleum. Vinen har en dejlig fylde i munden med en anelse fad, der giver vinen kant og tørhed i eftersmagen. I smagen er vinen ren, og den anelse Sémillon, der er tilsat, giver en interessant dybde og kompleksitet til vinen. Vinen har en forfriskende syre, en rigtig god balance, og er meget vellykket.

Vinen kan med fordel nydes alene, og vil også gå rigtigt godt til fisk og skaldyr, samt vegetariske retter. Jeg vil foreslå at drikke vinen omkring de 8-10 grader, måske endda op mod de 11-12 grader.

Vurdering: 4

Prisniveau: Omkring 250 kr.