Fantastisk Pinot Noir fra Sanoma Coast i Californien

En utrolig dejlig 'Sojourn' (årgang 2018) rødvin fra producenten Sojourn Cellars i Napa Valley, Sonoma Coast, i Californien, USA. Vinen er lavet på druen Pinot Noir (100%). I duften er der forførende brombær og mørke kirsebær, sammen med jordbund, og noter af vanilje og træ fra fadlagringen. En fyldig og kraftig version af Pinot Noir druen, men samtidig utrolig elegant og lækker. I smagen er vinen silkeblød med en mellemkraftig syre og en fin tørhed i den lange og behagelig eftersmag, der giver vinen en fremragende struktur og balance. En meget succesfuld vin!

Vinen kan meget fint nydes alene, og kan også gå godt til fjerkræ, lyst kød, lam, og vildt. Det er en meget alsidig vin, som kan gå til mange forskellige retter. Vinen kan drikkes ved de traditionelle 16-18 grader, og ved en lidt køligere temperatur vil den måske endda stå endnu skarpere (12-14 grader).

Vurdering: 5

Prisniveau: Omkring 500 kr.

Prisniveau: Omkring 200 kr.