Elegant rødvin fra Gaja i Toscana

En kraftig og samtidig elegant rødvin, Ca'marcanda, Promis (årgang 2018), fra producenten Gaja i området Toscana i Italien. Vinen er lavet på druerne Merlot (55%), Syrah (35%), og Sangiovese (10%). I duften mødes man af en anelse sødme og noter af kirsebær og modne jordbær, en smule læder og skovbund, og ellers er vinen ganske ren i næsen. I smagen er vinen blød og lækker, og samtidig med en mellemkraftig syre med bløde tanniner og tørhed i eftersmagen. Vinen er fyldig, men samtidig med en fin og kontrolleret opbygning og afstemthed. En dejlig vin.

Vinen kan fint nydes alene, og er samtidig en lækker madvin, der kan gå til overraskende forskellige retter med oksekød, vildt, lam, og fjerkræ, samt kraftige oste. Vinen er meget medgørlig og kan drikkes ved de traditionelle 16-18 grader, men kan også nydes en anelse køligere.

Vurdering: 4

Prisniveau: Omkring 350 kr.